박달 대게 포항 과메기 고택 제로데이 서초아이스링크 고속버스터미널 택배 고터

박달 대게 포항 과메기 고택 제로데이 서초아이스링크 고속버스터미널 택배 고터

안녕하세요?

Day by Day 입니다.

오랜만에 제대로 된 먹거리로 포스팅을 하네요.

 

바로 박달 대게 주방 습격 사건입니다.

고택 제로데이 고속버스터미널 택배

 

한 친구가 고향이 포항이라

이번에 제철 게와 과메기를 보내왔습니다.

 

어제 새벽에 먼 바다에서 잡아온 박달 대게를

어제 고속버스 택배로 보내와

찾으러 다녀왔습니다.

 

찾는 곳이 어딘지 잘 몰라 검색을 해보니

생각보다 잘 못 된 정보들이 많았는데

이유는 시간이 흐름에 따라

위치와 상호들이 변경 되었기 때문입니다.

 

경부와 호남선이 나뉘어 운영을 했다가 통합되었고,

경부에서도 고택 위치가 한 번 바뀐 것 같습니다.

 

오늘자 기준 최신 위치 정보이니 고택 이용하시는 분들이

헛걸음 하시는 일이 없으셨으면 좋겠습니다.

 

또 요즘에는 서초아이스링크라고

아담하게 운영하는 스케이트장이 있어

너무 반가웠습니다.

상세한 이용방법은 아래를

https://daybyday-001.tistory.com/68

고터 서초아이스링크 스케이트장 고속버스터미널 택배 고택 제로데이

 

 제로데이 택배

 

우선 명칭이 "제로데이택배" 라고 바뀌었고

고택뿐만 아니라 퀵서비스까지 연계해서

문앞에서 받아 볼 수 있게 되었습니다.

 

www.zerodayexpress.com/

ZERODAY

정말 좋은 서비스 같습니다.

물류와 운반이 날로 날로 발전해 가는 것이

너무 기분이 좋네요.

기본적으로 물류가 발전해야 경제 발전의 기초가 되니까요!!!

 

찾아 가시는 위치는 아래와 같습니다.

사실 아래 지도보다는 신세계 반대편인

반포역 7호선 쪽으로 더 가시면 보입니다.

 

https://map.kakao.com/?urlX=501547&urlY=1112940&urlLevel=3&itemId=796779725&q=%EC%A0%9C%EB%A1%9C%EB%8D%B0%EC%9D%B4%ED%83%9D%EB%B0%B0&srcid=796779725&map_type=TYPE_MAP

제로데이택배

아래사진의 좌측에 빨간색 세로 간판이

제로데이택배 간판입니다.

택배 찾는 곳을 등지고 찍은 사진입니다.

 

이렇게 7호선 반포역 GS주유소 쪽으로 끝까지 걸어가시면

택배차량과 오토바이들이 모여 있는 곳을 보실 수 있고

깔끔하게 되어 있어

찾기 쉬우실 꺼예요!!!

고택 고속버스터미널 택배

고택 고속버스터미널 택배

내부 이미지입니다!!!

정말 깔끔하지 않아요???

고택 고속버스터미널 택배 제로데이

 

내부에 고속버스 택배를 보내거나

찾을 수 있는 자동화기기들이 즐비해 있습니다.

참 편리해 보입니다.

이 장비들은 여기 강남고속터미널에만 있고

아직 지방 터미널들에는 없는 것 같아요.

제로데이

퀵배송 접수 번호는

1588-8505 입니다.

제로데이

고택 고속버스터미널 택배

 

이렇게 우여곡절 끝에 먼 바다에서 부터 온

발달대게를 받아서 행복한 불금을 보낼 수 있었습니다!!!

 

박달 대게 주방 습격 사건

 

이렇게 험난한 박달대게 공수를 시작하게 되었습니다.

버스를 타고 정거장에서 10여분동안

이 무거운 녀석들을 들고

집으로 향합니다.

코코 큰 백에 안타깝게도

조금 모잘라 들어가지 않아

힘들게 들고 가야 합니다. ㅜㅜ

 

집에 와서 보니

뭐... 생각보다는 크지 않고

다리 떨어진 녀석들도 좀 보이고

몇 마리 되 보이지 않았어요...

온도에 민감한 녀석들이라

얼음이 잔뜩 들어 있어

신선도 하나는 정말 최고였습니다.

 

싱싱함이 느껴지도록

단 한마리도 빠짐없이 난리들을 칩니다.

바로 수족관에서 꺼내온 녀석들 처럼요...

 

하지만 살아 있을때 찌면

손질도 힘들고 수율과 내장 보유율이

떨어진다고 하니

기절 작업을 합니다.

기절은 아주 간단합니다.

배달 온  아이스 박스 그대로

수돗물을 담아

최소 15분 정도 기절시키며

해감도 시킵니다.

그 이후 등과 다리들에 이물질을

제거해 주시면 됩니다.

 

 포항 구룡포 과메기

 

함께 온 포항 구룡포 산지 직송

진짜 리얼 과메기입니다.

 

대가리 빼고 이정도 길이면

정말 크고 실한 녀석들이네요!!!

뭘 이리 많이 보냈냐 친구야???

심심풀이로 먹으면 일년은 먹겠네요~

고마운 사람들과도 나눠야 겠지요???

 

대게 손질하며

중간 중간 하나씩 집어 먹어야지요~

살짝 비릿함 뒤에 밀려오는

그 고소함이 장난이 아닙니다.

사랑해요! 과메기!

 

 

 

 박달 대게 찜

 

찜기를 준비하시고

제일 중요한 물높이는

찜틀이 잠기지 않을 정도로 하시면 됩니다.

물에 게가 직접 닿으면 안됩니다.

 

약 30분이나 민물로 기절을 시켰는데도

아직도 쌩쌩하네요!!!

그냥 물을 빼야 겠네요!

 

게는 항상 배가 윗쪽을 향하게 하고

물을 뺄 때는

게 등의 뒷쪽 가운데 아래를

게의 뱃쪽과 함께 힘껏 누르면

게 몸안의 물들이 빠집니다.

입을 아랫쪽으로 향하게 하시고

누르면 물총처럼 쭉하고

물이 한참 나옵니다.

이 물을 제대로 빼지 않고 찌면

게가 짜서 멋질 못합니다.

 

눈알색이 신선하네요!

 

주방 싱크대를 점령한 박달 대게들입니다.

생각보다 항상 양이 참 많네요!

 

배부르게 먹었습니다.

중간에 과메기도 집어 먹어 주고요!

 

찔때도 배를 위로 향하게 해야합니다.

아니면 소중한 내장이 쏟아지거든요!!!

게는 물이 팔팔 끓어서 김이 무럭 모락 날때

집어 넣으셔야 합니다.

30분 찌고

10분 레스팅

중간에 절대 뚜껑을 열면 안됩니다.

여시면 게가 까맣게 태닝이 되어서 나옵니다.

 

약 20분이 지나면 집안에

게 냄새가 채워지기 시작하고

30분이 지난 후 불을 끄고

뚜껑을 닫은채로 레스팅!

 

한상 차려봅니다!!!

집안에 횟집 비닐을 구비해 놓으시면

해산물을 먹거나

전을 부치거나 할때

유용합니다.

 

까고 먹고

까고 먹고

먹는 것도 쉬운일은 아닙니다.

게 다리 쉽게 빼먹는 법이 있는데

다음 기회에 포스팅하도록 해야겠네요.

먹느라 정신 없어서

사진이 없네요 ㅜㅜ

국물이 끝내주는

박달대게 라면으로 마무리 했어요!!!

 

 

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